FRICASE DE POLLO, CON ALIÑOS LA GARZA.

CREMA DE PAPA. DELICIOSA CON ALIÑOS LA GARZA.

Una receta perfecta, para invitar a los Amigos y Familiares.

Aliños y condimentos La Garza, Pasto, Nariño, Colombia.

Ingredientes:

2 libras de papa capira.
1 cucharada de mantequilla.
2 yemas de huevo.
4 tazas de agua.
2 tazas de leche.
1 cebolla cabezona blanca.
Pimienta molida Aliños La Garza al gusto.
Nuez moscada molida Aliños La Garza al gusto.
Acento Aliños La Garza al gusto.
Sal al gusto.

Preparación:

Llevar al fuego el agua, cuando hierva, colocar 1 libra de papas peladas y cortadas en cuadritos, agregar sal, pimienta y nuez moscada. Cuando las papas estén suaves, licuarlas y volver a poner al fuego. Agregar la mantequilla y la leche. Cuando hierva colocar las yemas de huevo batidas y revolver hasta que comience a hervir. Retirar del fuego y servir caliente.

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